備忘記録・梅酒編
ほとんど飲めないのに、梅酒を漬けるのは大好き。
容器が一つ空いているのでずっとウズウズしていたのですが、やっぱり漬けることにしました。
３年物といえば、買ったら高いけど・・
思えば前回漬けたのは３年前。（記録残しといてよかった）
この時、４リットル容器を２本漬けたのですが、１本はまったくの手つかずで残っています。苦もなく３年物が出来あがってしまった。しかもたっぷりある・・
夜明けの梅酒づくり
ということで、今日の早朝に漬けました。
今回は「ブランデーベースリキュール」というお酒を使いました。
そしてやっぱり蜂蜜を使います。
気分転換にとても良いです。容器が空いていれば毎年作りたい。
さて、３年物をどうやって消費しようか・・
